Situada en la confluencia de los ríos Júcar y Cabriel, la Villa Termal de Cofrentes debe su nombre a los romanos, quienes la llamaron Confluentum por su ubicación estratégica. Uno de los principales atractivos históricos es el castillo del siglo XII, que se alza majestuoso sobre un cerro y ofrece excelentes vistas panorámicas del valle, subrayando la importancia de Cofrentes durante la Reconquista.
Entre los sitios de interés se encuentran la parroquia de San José, construida en 1621 sobre la antigua mezquita, y la ermita de la Soledad, restaurada en 1942 por Federico Arocas, el Hermano Pastor, conocido por su labor en la recuperación del folclore local. La casa del Hermano Pastor, adosada a la ermita, también es visitable.
El mirador Era El Chulo es otro punto destacado desde el cual se puede apreciar la confluencia de los ríos Júcar y Cabriel. Tradicionalmente los recién casados se fotografiaban allí imitando la unión de los ríos. Desde este mirador también se pueden ver el volcán del Cerro de Agras, el embalse de Embarcaderos, los restos de la antigua presa y la actual, el puente de Hierro y el Castillo.
Un lugar de especial importancia en el municipio es el balneario de aguas mineromedicinales, Hervideros de Cofrentes, ubicado a poco más de tres kilómetros del centro urbano. Este balneario es ideal para quienes buscan relajación y tratamientos de salud.
Los alrededores de Cofrentes cuentan con atractivos singulares como el volcán Cerro de Agras, de 527 metros de altitud, que tiene un alto valor científico y didáctico, y las salinas San Javier, situadas en el barranco del Tollo, que aunque no son visitables en la actualidad, se están considerando interesantes proyectos para su apertura.
La proximidad de Cofrentes al parque natural de las Hoces del Cabriel hace de la villa un destino atractivo para los que practican senderismo y escalada, con numerosas rutas que destacan por su belleza y formaciones rocosas únicas. La villa además tiene la peculiaridad de tener la única ruta fluvial de la Comunidad, un recorrido de 30 kilómetros que va de Cofrentes a Cortes. Esta ruta atraviesa hermosos parajes y pasa entre impresionantes paredones de más de 400 metros de altura. Se realiza a bordo de dos barcos, uno con capacidad para 60 personas y otro para 20.
En resumen, Cofrentes es un destino versátil que combina la riqueza de su castillo medieval, la belleza de sus paisajes naturales y el bienestar de sus aguas termales.
El Ayuntamiento, junto con la Universitat de València, está desarrollando el «Plan Estratégico de Turismo de Cofrentes (PETCO)», que busca consolidar el turismo en la región de manera sostenible, equilibrando el turismo termal con el desarrollo local para situar a Cofrentes como un referente turístico del interior valenciano.